É bom,
é Bonolat!

Nossa história começou com o investimento do Grupo Asperbras na Asperbras Alimentos Lácteos S.A. em 2011. Nossa primeira unidade foi instalada em Itapagipe/MG e, recentemente inauguramos a unidade de Penápolis/SP.

Nosso compromisso é produzir e comercializar produtos de origem láctea e garantir ao consumidor a qualidade total, transparência nas relações, respeito ao consumidor, meio ambiente e sociedade.

Completando 10 anos desde a fundação da primeira, a empresa lança uma nova linha de produtos e investe na renovação da identidade visual da marca.

Tipos de Leite

Leite UHT Integral
Numero 1

Semidesnatado
Numero 1

Desnatado
Numero 1

Zero Lactose
Numero 1

Enriquecido
Numero 1

Variedades em Pó
Numero 1

Ver Catálogo

O Processo

A matéria prima é filtrada em filtro de linha, resfriada em resfriador de placas e estocada em silos isotérmicos sob agitação.

O estabilizante citrato de sódio é adicionado ao leite
O leite é então clarificado e submetido a pasteurização. Após esse processo, ele é resfriado e enviado para silos isotérmicos. Novamente são feitas análises do silo, depois o leite é homogeneizado em homogeneizador de pistão e então é uperizado.

O leite é acondicionado em embalagem primária cartonada com seis camadas de proteção
O produto é acondicionado em embalagens secundárias, serão estocados em drives à temperatura ambiente, permanece estocado até sua liberação pelo controle de qualidades.

O produto é transportado por veículos automotores providos de lona, proteger para raio solares e chuvas

bonolat
bonolat
bonolat

A Embalagem

Bonolat
Embalagem Bonolat
Numero 1 polietileno
Numero 2 papel
Numero 3 polietileno
Numero 4 fl. de alumínio
Numero 5 polietileno
Numero 6 polietileno
uma embalagem cartonada da tetra pak é feita de 3 materiais básicos
Você já deve ter se preocupado com a crescente quantidade de micro plásticos nas embalagens, algo prejudicial à saúde e ao meio ambiente. E com razão: a presença desses agentes é disruptiva para o corpo e contamina alimentos e bebidas. Por isso, a Bonolat utiliza uma embalagem segura e reciclável, que possui 6 camadas e oferece mais frescor ao alimento.

tudo isso

proporciona

Vantagem da Embalagem Maiores níveis de segurança, higiene e retenção de nutrientes
Vantagem da Embalagem Proteção do sabor e frescor dos alimentos
Vantagem da Embalagem Armazenamento por meses sem refrigeração ou conservantes
Vantagem da Embalagem Leveza: Embalagens mais leves existentes no mercado
#CuriosidadesBonolat: A tecnologia UHT, que prolonga a vida útil do leite sem utilizar conservantes, veio ao Brasil em 1972. A preservação ocorre em decorrência da composição da caixinha, que mantém as qualidades e nutrientes naturais do leite.
Reciclagem

Programa de Monitoramento

de Qualidade

O Controle é realizado em todas as fases do processo. Começa com a chegada do leite à fábrica até a estocagem do produto final.

O acompanhamento inclui desde análises sobre as condições de cor, sabor e aspecto até exames microbiológicos e físicos químicos, para assegurar a pureza do produto. Sendo liberado somente após certificar-se de que o padrão de qualidade foi alcançado.

A bonolat atende às normas de qualidade do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento - MAPA.
A bonolat possui os programas de qualidades referentes a:
Portaria 368 de 04/09/1997 – Boas Práticas de Fabricação;
Resolução 10 de 22/05/2003 – PPHO;
IN 49/2006;
Portaria 46 de 10/02/1998 – Procedimento de AAPPCC em indústria de produtos de origem animal;
Ofício Circular 07 de 11/09/2009 – Programa de Autocontrole, sendo todos os programas verificados pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – Mapa
Norma interna DIPOA/ DAS n° 01 de 08/03/2017 (verificação oficial dos programas de autocontrole);
Instruções normativas n° 76 e n°77 de 29/11/2018

Saúde e Bem-Estar

5 Benefícios do Leite

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    Asperbras Alimentos Lácteos S.A.

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    Av Dezenove, 1030
    Itapagipe / MG
    38240-000
    +55 (34) 3424-9100

    UNIDADE PENÁPOLIS

    Av. Marginal Rita de Aguirre Monteiro, 3000
    Penápolis / SP
    16305-516
    +55 (18) 3650-0920