A Asperbras Brasil S.A., holding que detém a marca Bonolat, começou sua história com o talento e a perseverança de Francisco Colnaghi que, em 1966, ao fundar uma empresa de implementos agrícolas em Penápolis, cidade do interior de São Paulo, deu a largada para o desenvolvimento de um grupo empresarial multidisciplinar baseado no compromisso com a qualidade, dedicação em tempo integral e responsabilidade na prestação de serviços.
Com o início de suas atividades em 2011, a Asperbras Alimentos Lácteos S.A instalou sua primeira unidade em Itapagipe, Minas Gerais, próxima às bacias leiteiras da região. Desde o início, a empresa se destacou pelo compromisso com a qualidade, produzindo leites integrais, semidesnatados e desnatados, processados e envasados com equipamentos de alta tecnologia e de última geração.
Em 2020, a empresa expandiu suas operações com a inauguração de uma segunda unidade industrial em Penápolis, São Paulo. Esta nova unidade trouxe inovações e crescimento significativo tanto para a marca quanto para a região onde está localizada.
Com o novo investimento, a empresa destacou-se com uma renovação na identidade visual de seus produtos, se posicionando como Bonolat Alimentos Ltda, refletindo em seus produtos a modernidade e a sustentabilidade de seus processos.
Ao longo dos anos, a Bonolat manteve seus valores fundamentais de qualidade, sustentabilidade e transparência. A empresa investiu em tecnologias avançadas e práticas sustentáveis, garantindo que seus produtos não só atendam, mas superem as expectativas dos consumidores, incluindo também em seu core business a atividade de Co-packer.
Hoje, a Bonolat é referência no setor de laticínios nas regiões onde atua, sendo reconhecida por sua dedicação e solidez de atuação. Para a Bonolat, manter suas parcerias com produtores locais é um pilar essencial para seu sucesso, reforçando seu compromisso com a qualidade total dos produtos comercializados, transparência nas relações e respeito ao meio ambiente e à sociedade.
“Estar presente no dia a dia do consumidor, oferecendo produtos e serviços com alto padrão de qualidade e excelência.”
“Ser reconhecida como uma empresa referência na fabricação de produtos alimentícios e na prestação de serviços de envase (Co-packer).”
A matéria prima é filtrada em filtro de linha, resfriada em resfriador de placas e estocada em silos isotérmicos sob agitação.
O estabilizante citrato de sódio é adicionado ao leite
O leite é então clarificado e submetido a pasteurização. Após esse processo, ele é resfriado e enviado para silos isotérmicos. Novamente são feitas análises do silo, depois o leite é homogeneizado em homogeneizador de pistão e então é uperizado.
O leite é acondicionado em embalagem primária cartonada com seis camadas de proteção
O produto é acondicionado em embalagens secundárias, serão estocados em drives à temperatura ambiente, permanece estocado até sua liberação pelo controle de qualidades.
O produto é transportado por veículos automotores providos de lona, proteger para raio solares e chuvas
polietileno
papel
polietileno
fl. de alumínio
polietileno
polietileno
Maiores níveis de segurança, higiene e retenção de nutrientes
Proteção do sabor e frescor dos alimentos
Armazenamento por meses sem refrigeração ou conservantes
Leveza: Embalagens mais leves existentes no mercado
O leite contém todas as principais vitaminas e é fonte dos nutrientes essenciais para o crescimento, como o famoso cálcio. É na gordura do leite que basicamente se encontram as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K.
A vitamina A tem como precursores os carotenóides, principalmente o B caroteno. Este é um micronutriente que desempenha papel essencial na visão, crescimento, desenvolvimento do osso, desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, processo imunológico e reprodução.
A vitamina D do leite se encontra em forma de Vitamina D2. Esta vitamina é importante no processo de absorção de cálcio e fósforo do intestino, mineralização, crescimento e reparo dos ossos.
Prevenir a osteoporose depende de dois fatores: construir ossos fortes durante os primeiros 30 anos de vida e reduzir a perda óssea na vida adulta. Para isso é essencial o consumo de cálcio durante toda a vida, e este pode ser proveniente da alimentação, sendo o leite um dos alimentos mais ricos nesse nutriente.
Fundamental na formação e manutenção também dos dentes, o consumo de leite é recomendado em todas as fases da vida. Além disso, tem boas quantidades de vitaminas B12, que auxiliam no funcionamento do sistema nervoso.
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